На агроинженерном факультете Абхазского государственного университета функционирует учебно-научно-производственная лаборатория по «Агрохимии». О ее работе и востребованности профессии агронома-агрохимика корреспонденту Отдела информации и медиакоммуникаций АГУ рассказала заведующая лабораторией Деспина Васильевна Цыбулевская.
 
— Деспина Васильевна, расскажите о значении и задачах лаборатории «Агрохимии».

— Современный мир науки не стоит на месте. Он находится в постоянном движении, в поисках новых открытий, свежих идей, высоких горизонтов. Буквально полвека назад Абхазия считалась местом ведущих лабораторий на всей территории СССР. Многие из них вошли в мировую историю науки. Учтем тот факт, что часть деталей для первого спутника Земли собирали в Абхазии, в лаборатории СФТИ. Именно это событие прорубило окно в эру космонавтики. Стоит вспомнить и один из ведущих научно-исследовательских институтов, НИИ ЭПиТ, который стал пристанищем для многих ученых и исследователей. К примеру, в середине 1964 года в институте был открыт вирус геморрагической лихорадки «Сухум-64». Позже этот вирус назовут «Эбола».

Современная Абхазия развивается в разных направлениях. Конечно же, она испытывает дефицит научно-технического прогресса. Для развития научного потенциала Абхазии необходима фундаментальная теоретическая и практическая основа. Направление «Агрономия» во всем мире играет ключевую роль в экономике любого государства.

Лаборатория «Агрохимии» при кафедре агрономии АГУ была восстановлена после капитального ремонта в 2017 году, и работает с 2019 года. Хочется отметить важнейший вклад, который внесла декан факультета Розета Александровна Смир. Она смогла грамотно и верно подобрать оборудование и реактивы. Лаборатория была подготовлена  к проведениям всевозможных опытов и научных экспериментов.
 
– Какие учебно-производственные работы вы проводите со студентами?
 
– До недавнего времени студентам давали только теоретические знания. Стоит вспомнить великого русского полководца Александра Суворова, который сказал, что теория без практики мертва, и что практика без теории слепа. Студентам нравится работать именно в практическом направлении. Как говорится, глаза боятся, а руки делают.

В начале ноября 2019 года была проведена первая лабораторная работа с участием студентов 3 курса специальности «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов».  Руководила работой аспирантка Кубанского государственного аграрного университета Дарья Бакир-оглы. Перед студентами стояла задача: определить количество свободных органических кислот и их кислых солей, содержащихся в растительном продукте с помощью метода титрования. Определение титруемой кислотности совершалось на двенадцати образцах мандарин. В ходе лабораторной работы, студенты смогли получить важные теоретические и практические знания.

В декабре того же года была проведена еще одна лабораторная работа со студентами 4 курса специальности «Агрономия». Это исследование проводилось под руководством аспирантки Кубанского государственного аграрного университета, сотрудницы лаборатории «Агрохимии» Лорены Джинджолия. Цель лабораторной работы – определить оценку жаростойкости листьев яблони разных сортов. Анализ проводился  с помощью циркуляционного термостата Clifton.
 
В феврале 2020 года была проведена лабораторная работа по определению нитратов в разных сортах томатов. Осуществлялось это самими студентами, с помощью прибора нитрат-тестера SOEKS. Самостоятельная работа студентам понравилась.

В июне того же года был проведен гидрохимический анализ двух проб воды, предоставленных с села Аацы. Данные пробы являлись частью исследования одной из работ аспирантов. Параллельно с анализом воды производился анализ почв в водной вытяжке.

В июле 2020 года сотрудница нашей лаборатории Лорена Джинджолия провела повторную оценку жаростойкости листьев яблони разных сортов. Анализ проводился так же, как и в первый раз на циркуляционном термостате Clifton. В сентябре преподавателем кафедры «Агронимия» Мадиной Авидзба проводилось исследование листовой пластины 10 разных сортов хурмы. В ходе исследования   рассматривалась листовая пластина под электронным микроскопом на наличие повреждений или присутствие на ней микроорганизмов. Параллельно с этим проверялась оценка жаростойкости.

Сейчас  в лаборатории  осваиваются новые методики, которые будут применены  в дальнейшем в практических исследованиях и мониторинге научных данных. Практически в стадии завершения находится методика по определению содержания хлорофилла в растениях. Данный параметр играет ключевую роль в исследовании, как в области овощеводства, так и плодоводства, и других направлений «Агрономии».

–  Абхазия – аграрная республика. У нас большие возможности для развития данной отрасли. Проводите  ли вы со студентами полевые работы?
 
–  Аграрный аспект – объемное понятие.  Одной лабораторией здесь не обойтись. Аграрное общество основано на традиционных ценностях человечества. Главной целью такого типа общества является сохранение традиционного жизненного уклада. Основа традиционного общества – сельское хозяйство, составляющими которого является земледелие, скотоводство или рыболовство (в прибрежных районах).

Приоритет определенного вида хозяйства зависит от климатических условий и географического расположения места поселения. Само аграрное общество полностью зависит от природы и ее условий.

Наша Родина обладает большим потенциалом в этом направлении, и аграрный сектор необходимо развивать больше. В ходе обучения наши студенты, конечно же, проводят полевые исследования. Они помогают получать базовые практические знания, которые помогают им в написании выпускной квалификационной работы. Многие начинающие ученые, аспиранты, а также студенты и выпускники вуза испытывают потребность к проведению лабораторных опытов.
 
– Насколько сельское хозяйство сегодня зависит от агрохимических препаратов?
 
– Я начинала свой путь с работы химиком в Абхазском государственном центре экологического мониторинга, поэтому могу твердо сказать, что в наше время без агрохимических препаратов сложно бороться с вредителями и болезнями для того, чтобы  вырастить что-либо. Количество инвазивных видов заболеваний растений на нашей территории становится с каждым годом все больше, и мы должны быть осведомлены в методах борьбы с ними. Все это необходимо для развития сельского хозяйства, которое должно быть на высоком уровне. На этот вопрос в полной мере смогут ответить сотрудники карантинной службы, а также   представители экологического комитета. Они проводят базовые исследования, основываясь на наблюдении и опытах. К примеру, приблизительно с 2016 года, а может и раньше, проводится мониторинг (на всей территории нашей Абхазии), связанный с поведением мраморного клопа и иных вредителей. За немалый период времени были приняты меры борьбы с ними. Создавались методички по борьбе с вредителями. В них описывались препараты, которыми  можно было их уничтожать без нанесения вреда растениям.
 
– После окончания вуза работают ли ваши выпускники по специальности, является ли востребованной профессия  агрохимик-агроном?
 
–  По окончании учебы агрономы чаще всего занимают должности в агропредприятиях, ориентированных на выращивание многолетних и однолетних культур. Специалист-бакалавр, полностью завершивший курс обучения, способен работать на предприятии с любой специализацией. Начиная с работы в тепличном направлении, заканчивая выращиванием льна или подсолнечника. В дальнейшем возможен профессиональный рост, как управленца и административного работника. 

Конечно же, трудиться в этом направлении довольно непросто, так как нужно много вложений и сил. Приятно слышать, что большинство наших студентов все же выбирают работу по специальности. На территории Абхазии сегодня немало тепличных и парниковых комплексов, есть также определенное количество плодовых садов и цитрусовых хозяйств. Фрукты и овощи, выращиваемые в садах и комплексах, стараются экспортировать, чтобы оправдать расходы, которых с приходом вредителей стало намного больше.

Наши выпускники готовы развивать аграрную сферу нашего государства, и тут без помощи со стороны государства никак, хотя бы на первоначальном этапе. Хочется верить в то, что наше государство сумеет пойти в этом направлении твердо и уверенно.  К счастью, могу похвастаться достойными продолжателями нашего дела. Я верю в то, что  мы сможем производить и выращивать в  нашей стране  различные многолетние и однолетние культуры и развивать нашу республику.

Беседовала
Аида Смыр