Рябова Анна Станиславовна кандидат технических наук, доцент кафедры технологии субтропических и пищевкусовых продуктов агроинженерного факультета АГУ. 

ОБРАЗОВАНИЕ

1997 г - кафедра технологии субтропических и пищевкусовых продуктов агроинженерного факультета АГУ.

2013 г. - защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему «Северо-кавказский зональный научно исследовательский институт садоводства и виноградарства».

ОПЫТ ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

С 2004 года - старший преподаватель кафедры технологии субтропических и пищевкусовых продуктов агроинженерного факультета АГУ.

2013 г. – доцент кафедры технологии субтропических и пищевкусовых продуктов агроинженерного факультета АГУ.

Разработанные учебно-методические комплексы: «Система менеджмента», «Технология производства хлебобулочных изделий»,»Санитария и гигиена пищевых производств».

Ведёт дисциплины: «Система менеджмента», «Технология производства хлебобулочных изделий», «Санитария и гигиена пищевых производств».

ИЗБРАННЫЕ ПУБЛИКАЦИИ

1.Оценка качества показателей сортов хурмы, произрастающих в условиях Абхазии для производства продуктов функционального назначения,-матер. 7 с/х практ конф -2011 г Прага

2.Оценка качества показателей сортов хурмы, произрастающих в условиях Абхазии для производства продуктов функцион.назначения.-2012г.

3.Санитарно-эпидемиологические требования к благоустройству консервных заводов пищевых обьектов.-2016г.

4.Качественные показатели плодов хурмы, произрастающие в условиях Абхазии –Вестник Москва РАСХН.